Brioche au beurre

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Bonjour a tous,

voici ma recette de brioche au beurre si vous aimer la brioche vous aller l’adorer c’est une tuerie elle ne dure jamais plus d’une journée.

Ingrédients:

  •  250 G de farine (type 45 de préférence )
  • 150 g d’œufs a température ambiante
  • 160 g de beurre mou
  • 20 g de levure fraîche
  • 20 g de sucre
  • 1 cuillère a café de sel
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure
  • perle de sucre pour la décoration (facultatif)

1.mélanger la farine,la levure, le sucre ,le sel puis ajouter les œufs puis pétrir pendant environ 3 minutes.

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2.ajouter le beurre et pétrir pendant 10 minutes.

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3. placer la pâte dans le moule de votre choix (beurrer le si nécessaire) et faire pousser pendant 2 heures a 35°.

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4.étaler le jaune d’œuf sur le dessus des brioches puis parsemer les de sucre .

5.faire cuire pendant 30 minutes a 165°.

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régaler vous bien !

gourmandement

Marie

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